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魚露的曆史非常悠久。魚露,又稱魚醬油,是一種在廣東,福建沿海等地傳統調味品,能夠延續至今,與其獨特的風味密不可分, 其味鹹、極鮮美、營養豐富;富含多種人體必需的氨基酸,是調味的佳品。現在除廣東、福建外,東南亞國家亦有生產,泰國產量高,但質量、味道鹹而不鮮。魚露普遍口感偏鹹、魚腥味偏重,大部分人 難以接受。

ag亚游国际魚露不添加任何色素和防腐劑,采用傳統工藝製作,純海魚發酵,主要以新鮮小海魚為原料,新鮮小海魚經過篩選除雜後加入粗海鹽倒入池中,經過陽光暴曬、鹽漬、自然發酵(一年以上)而成;發酵完成、過濾後的ag亚游国际魚露呈紅褐色,澄清透明,香氣濃鬱,味道鮮美。

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